红豆红莲籽红枣糖水

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食谱号 787055 阅读 1390次 收藏 8次

简介
冷风萧瑟的冬天,喝一碗热糖水,从头暖到脚,香香的红豆红枣味,让你想到浓浓的乡情。
材料

主料:大红枣5枚,红豆1/2杯,红莲子1/2杯。

调料:红糖适量。

做法

一、将红枣、红豆和红莲籽隔夜冷水浸泡;

二、红枣开边去核;

三、把材料倒入锅里,放清水1/2锅,开大火;

四、水烧开后浮沫会浮在水面;

五、用扁筛子把浮沫撇去;

六、盖上锅盖子,改中小火约1~1.5小时或直至把豆和莲籽煮软和开花,汤好后加红糖粉或片糖,即可饮用。

小诀窍

尽量使用红糖,红糖粉和片糖使汤更富有风味。

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