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6個冷藏庫知識點,你必須知道!


編輯:2022-01-06 11:01:07

1、隔熱:貯存食品需要較穩定的低溫,為了節約能源、減少食品的干耗和變質,必須做好冷庫圍護的隔熱工程,隔熱層要連續完整,盡量避免出現“冷橋"。

2、防潮:水蒸氣的滲透結冰會產生極大的破壞能力,為了隔熱層正常工作,為了建筑物的完好,也為了制冷系統正常工作,做好防潮層是很必要的。

3、防凍:地坪下面的土壤如果結凍,會造成地坪的損壞,甚至使整個冷藏庫報廢。因此對地坪來講,除做好陋熱防潮及承重的工作外,還要預防地坪下土壤的凍結,為此,便采用了通風加熱,加熱油管及通電加熱等措施。

4、溫度應力:因為冷藏庫不僅有較大的濕差,而且因為加工生產、經營操作維護保養等活動將會使庫溫產生波動,冷藏庫的構件必須考慮到因溫度變化和差異而產生的溫度應力,以保證冷藏庫的安全。

5、供電:冷藏庫屬二級供電單位,一般來講,冷藏庫不宜出現較長時間停電,那將造成貨物和冷藏庫的損壞。

6、給排水:冷藏庫要求的水質、水溫水量、水壓都要達到標準,水對冷藏庫來講也是不能較長時間停水的,冷藏庫也是用水大戶。

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